危なすぎる昨日の風がやんだら、今日は寒いのね。
逐一天気予報チェックしないと、やられてしまう、、 もう桜も咲き出したみたいで、春ですね〜。 花粉を除けば私の好きな季節がやってくる‼ 春夏の私は動くよー今まで以上に動き回るよー。 さて、最近クックパッドにハマってます。投稿する方。 ぼんやり2.3年?もっと?やってるんですが、一つ人気検索一位とかになったりもしてます。 日々の料理は、基本的にほとんど冷蔵庫にあるモノで適当に作ります。 だから、味も決まってないんだけど、 Facebookで再会した友人たちが、料理好きな人達で、興味を持ってくれるので、 一つ一つ見直してレシピにしてみ始めてます。 こんなのもその一つ。 珍しくはないけど、ネギソース。 いつも適当だったんだけども、計量スプーンで計りながら調味料足してみたら、 なかなか良い分量になった気がします。 何かを作る時、まずレシピは見ません。 ソレ見ちゃうと、頭の片隅にあって、その分量ちょっと調節するだけのアレンジになっちゃうもんね。 とりあえず、外食や、自分の中で覚えてる味から再現して行く。。。 ネギソースなんかは、入れるものほとんど同じだし、にんにくが入るか入らないか・・の違い位かな。 私は今回、少しお砂糖多めにしました。 淡白なものにかけた時に、丁度良い感じを目指し、掛け過ぎてしょっぱいとか言うのがないように。。。 ネギソースって万能よね。 今回は庶民の見方!鶏胸肉さまでやりました。 塩麹を揉み込んでおき、ルクエにいれて酒振って、四分。 そのまま蓋して余熱で仕上げると、 胸くんシットリ♥ あとは、もも肉を揚げたのも良いし、ハンバーグも良いし、 ピータン豆腐‼これ最高 ネギソース3.4日日持ちするし、なかなか使えます。 ちなみに、これもクックパッド載せたら、二日目にして閲覧2700の、 マイフォルダーに93人の方が入れて下さってて、もう つくれぽも届きました。 これ、嬉しいよね。 私が作ったモノを見ず知らずの方が作ってくれるって。。。 しばらく、レシピ作りに夢中だわ。 クックパッド 凝ったものより、簡単な食材でパッと冷蔵庫見て出来そうなものが人気ね。 子育て中の主婦がささっと作れて美味しいもの!って事をポイントとして、色々考えてみようと思います。
by znujim
| 2013-03-14 09:00
| 家ごはん
|
最新の記事
以前の記事
2018年 05月 2018年 04月 2018年 03月 2016年 04月 2016年 03月 2015年 07月 2015年 06月 2015年 05月 2015年 03月 2015年 02月 2015年 01月 2014年 12月 2014年 11月 2014年 10月 2014年 09月 2014年 08月 2014年 07月 2014年 06月 2014年 05月 2014年 04月 2014年 03月 2014年 02月 2014年 01月 2013年 12月 2013年 11月 2013年 10月 2013年 09月 2013年 08月 2013年 07月 2013年 06月 2013年 05月 2013年 04月 2013年 03月 2013年 02月 2013年 01月 2012年 12月 2012年 11月 2012年 10月 2012年 09月 2012年 08月 2012年 07月 2012年 06月 2012年 05月 2012年 04月 2012年 03月 2012年 02月 2012年 01月 2011年 12月 2011年 11月 2011年 10月 2011年 09月 カテゴリ
ごあいさつ こども 家ごはん 外ごはん カフェ パン スイーツ おいしいもの ソーイング オーダーメイド おでかけ てづくり しゅみ ひとりごと かぞく 日記 ショッピング ミュージカル オシャレ ともだち ピアス mili ピアス 料理代行 フォロー中のブログ
ライフログ
タグ
家ごはん(154)
こども(83) ソーイング(70) おでかけ(41) おいしいもの(39) ピアス(39) 外ゴハン(34) カフェ(30) ともだち(29) スイーツ(29) かぞく(23) 手作り(20) パン(17) しゅみ(16) 保存もの(12) mili(9) パンケーキ(7) ミュージカル(7) お弁当(6) オーダーメイド(6) その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
ファン申請 |
||