ゴールデンウイーク真っ只中。
前半は娘の体調不良で静かにしてましたが、後半は楽しい事盛りだくさん❤ 昨日はパパ&子達で吉祥寺の動物園へ行き、 私は母と椿山荘でスイーツのイベントに。 有名パティシエのスイーツとお酒のマリアージュ。 スイーツ三点と、山崎、白州、響のハイボールで合わせてみた❤ そして、今ハマッテる無水カレー。 ストウブなら無水が可能だけど、持ってないのでルクルーゼ。 調理法は、重ね蒸し。 野菜を決まった順番で重ねることによって、旨味がUPすると言う方法。 コレで作ったスープなんて、コンソメなんて入れなくて良いんだから、やめられない。 この、野菜から出た水分と旨味で、ルーを少し入れて塩コショウと、今とにかく欠かせない 玉ねぎ氷を五個入れて完成。 水はモチロン入れません。 玉ねぎ氷入れないと酸味が強いんだけど、氷のお陰でコクと丸みが出るのね。 子供たちも食べられるように甘口だけど、 うんと辛くしても美味しいだろうなー。
by znujim
| 2013-05-04 09:54
| 家ごはん
|
最新の記事
以前の記事
2018年 05月 2018年 04月 2018年 03月 2016年 04月 2016年 03月 2015年 07月 2015年 06月 2015年 05月 2015年 03月 2015年 02月 2015年 01月 2014年 12月 2014年 11月 2014年 10月 2014年 09月 2014年 08月 2014年 07月 2014年 06月 2014年 05月 2014年 04月 2014年 03月 2014年 02月 2014年 01月 2013年 12月 2013年 11月 2013年 10月 2013年 09月 2013年 08月 2013年 07月 2013年 06月 2013年 05月 2013年 04月 2013年 03月 2013年 02月 2013年 01月 2012年 12月 2012年 11月 2012年 10月 2012年 09月 2012年 08月 2012年 07月 2012年 06月 2012年 05月 2012年 04月 2012年 03月 2012年 02月 2012年 01月 2011年 12月 2011年 11月 2011年 10月 2011年 09月 カテゴリ
ごあいさつ こども 家ごはん 外ごはん カフェ パン スイーツ おいしいもの ソーイング オーダーメイド おでかけ てづくり しゅみ ひとりごと かぞく 日記 ショッピング ミュージカル オシャレ ともだち ピアス mili ピアス 料理代行 フォロー中のブログ
ライフログ
タグ
家ごはん(154)
こども(83) ソーイング(70) おでかけ(41) おいしいもの(39) ピアス(39) 外ゴハン(34) カフェ(30) ともだち(29) スイーツ(29) かぞく(23) 手作り(20) パン(17) しゅみ(16) 保存もの(12) mili(9) パンケーキ(7) ミュージカル(7) お弁当(6) オーダーメイド(6) その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
ファン申請 |
||