今日位晴れると気持ちいい!!
サッカーは残念だったのね。。 私はマンションで役員の理事会があり、戻った時は落胆ムードのニュース。 ちなみに、正々堂々と、にわかファンです。よく分かんないけど笑 W杯は、一緒に国家歌っちゃったり笑 さて、梅もボチボチ完熟な頃でしょうか。。 私は今年、瓶だらけ。 らっきょも三回漬けたし、梅も何キロ買ったかなぁ。 これ、梅干し漬けたいって言う私に、両方の母が、やめときな!マンションじゃ出来ないよ!! と、二人がコレを勧めてきたもの。 甘酢に漬けます。 そーすると、その梅酢は色んな事に使え、更に干した梅が美味しいんだと。。 やったけど、でもどーしても梅干しやってみたくて。。笑 袋でも出来る感じなので500gだけやりました。 この上がった水が、白梅酢。 これも万能なんだって❤️ 小梅でも、とりあえず漬けました。 これで、梅雨が開けたら3日干して梅干しの完成。 この他に 赤紫蘇の塩漬け。 これを梅に漬けて、赤い梅干しも良し、 乾燥させて、ゆかりにするも良し、 そのままオニギリの具にしても良し、 私は、コレの為にやったんだけどね。 柴漬け。 自宅で作る柴漬けはホントに最高です。 赤紫蘇買いまくって、少し塩っぱめ、酢に漬けておけば保存きくので、 あるウチに大量作っておきたいもの。 そして最後に 梅味噌 味噌も自家製なので、なんだか仕上がりが楽しみ❤️ コレはね、、思い起こすと息子を妊娠し、悪阻が始まる前に、仕込んだ事がありまして、 いざ、悪阻が来た時、目に入る 、、、、悪阻前にやってたもの、、、、 が全て受け付けず、その梅味噌の瓶や、梅シロップの瓶を見るだけで もーーーれつな吐き気に襲われたので、夫に処分してもらった想ひ出あり。。 今回は、そこから初めてやりましたが、 未だに軽くブルーになるからね。 悪阻の記憶って凄いです。 楽しみだなー ドレッシングや、和え物や、お肉のソースでも良いね。 さて、今夜は父の日ディナー。 お母さんとお父さんはステーキにしました。 子供たちは豚さんよ❤️ 牛さんはまだ早いのよ❤️
by znujim
| 2014-06-15 15:43
| てづくり
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